Что можно привезти из нальчика из еды
Перейти к содержимому

Что можно привезти из нальчика из еды

  • автор:

Сувениры из Нальчика в 2023 году

Сувениры из Нальчика (Кабардино-Балкарская Республика)

У подножия Кавказского хребта расположен живописный город Нальчик – столица Кабардино-Балкарии. Это важный культурный, экономический и туристический центр всего Северного Кавказа.

Самобытная культура, роскошные пейзажи, наличие в окрестностях города минеральных источников сделали город популярным центром горнолыжного спорта, альпинизма и бальнеологическим курортом.

Проведя отдых в этом дивном месте, невозможно уехать без памятного сувенира или подарка.

Из рынка вязаных вещей

На так называемом «козьем рынке» представлены в широком ассортименте колоритные изделия, связанные из мягкой козьей шерсти. Это ажурные шали, роскошные платки, практичные косынки, варежки, тапочки, носки.

Здесь же можно выбрать уникальные валяные тапки, чуни, валенки, войлочные сапоги. Любители бани выберут традиционные головные уборы из фетра и войлока.

Из выделанных козьих и овечьих шкур шьют практичные и теплые коврики.

Народные промыслы

Сувениры из Нальчика (Кабардино-Балкарская Республика)

На местных рынках представлен широкий выбор оригинальных глиняных поделок – статуэток, фигурок, настенных панно, предметов быта.

Привлекает внимание и цветная керамика, красочно расписанная местными художниками.

Чеканщики и кузнецы представляют на выбор настоящие и сувенирные кинжалы и ножи, с искусно украшенными традиционными орнаментами рукоятками.

Художники предлагают авторские картины с живописными городскими пейзажами и горой Эльбрус.

Что привезти из Нальчика в подарок. Нальчикские сувениры.

Изделия из козьей шерсти
Особую популярность у туристов получил рынок вязаных вещей. Здесь представлены колоритные изделия по доступной стоимости в самом широком ассортименте. В Нальчике изделия из козьей и овечьей шерсти занимают немалую долю среди предметов личного гардероба жителей. Тапочки, платки, варежки и другие милые вещицы будут радовать вас своей простотой и качеством, их обязательно следует привезти отсюда в качестве подарка или сувенира. Они, несомненно, пригодятся в зимний период, когда погода требует одеваться в теплую одежду.
Приобрести изделия из козьей шерсти можно на Козьем рынке.

Народные промыслы
В магазинчиках сувениров Нальчика можно встретить широкий ассортимент оригинальных поделок из глины. Некоторые из них представляют копии трофеев археологических раскопок, другие относятся к функциональным предметам быта. Местные художники расписывают посуду самыми живописными цветами, которые не могут не привлечь ваше внимание. Цветная керамика также популярна на местном рынке. Вы можете привезти копии археологических находок, относящиеся к Кобанской культуре. Также на выбор местные мастера предложат вам приобрести другие подарки: вручную украшенные ножи и кинжалы с характерной тематикой.
Приобрести изделия народных промыслов вы можете в сувенирных магазинах города.

Картины с Эльбрусом
Одним из самых интересных и востребованных сувениров является картина с местным пейзажем. Гора Эльбрус считается наиболее живописной, поэтому местные художники изображают ее в самых разных видах и образах. Такой сувенир из Нальчика будет уместен и просто в качестве памятного приобретения, и в виде подарка на торжество.
Купить картину можно на центральном рынке города.

Национальные куклы
Покупка национальной игрушки станет отличным подарком женщине любого возраста. Куклы в красочных платьях с искусно вышитым узором станут украшением вашей коллекции. С появлением на экране музыкального коллектива «Фабрика», где одной из вокалисток стала уроженка Кабардино-Балкарии Сати Казанова, была создана новая куколка Сати. Она пользуется особым спросом у тех, кто в курсе новостей российского шоу-бизнеса, а также у ценителей красивых изделий. Отличительной особенностью этой куколки является наряд: он сшит с учетом мельчайших особенностей национального платья.

Лакомства: халва, хычины и баранина
Для тех, кто любит вкусно покушать и взять гостинец с собой, Нальчик приготовил приятный сюрприз. Многочисленные лавочки в центре и на окраинах города предлагают попробовать местные деликатесы: сочную баранину, хычины (пироги с различной начинкой) и сладкую халву. Если вы хотите взять с собой эти ароматные изделия, это не составит труда: сушеная баранина и халва хранится довольно долго. Больше нигде вам не удастся попробовать эти деликатесы в таком виде и форме!
Купить лакомства можно в продовольственных магазинах Нальчика или на центральном рынке.

Небольшой красивый ролик с видами Нальчика:

Что привезти из Нальчика

Замечательный вариант поездки на выходные — короткий отпуск в городе-курорте Нальчик. Это столица живописной республики Кабардино-Балкария, в самом сердце гор Кавказа. Город красивый, «зеленый», приветливый — тут и курортные районы с санаториями, и отличные парки, и множество достопримечательностей в городской зоне и окрестностях.

Как правило, путешественники начинают знакомство с прогулки по Нальчику, а потом едут дальше. Республика довольно компактна, и даже вариант короткого путешествия позволяет многое увидеть. Не пропустите эффектные Голубые озера, знаменитые Чегемские водопады и конечно посетите красавец Эльбрус. Кстати, если вы приехали в Нальчик за шоппингом, это отличные локации для покупок. Что, где и когда покупать в столице Кабардино-Балкарии и ее окрестностях, читайте в нашем путеводителе.

Бронирование отелей в Нальчике доступно на Яндекс Путешествиях

Оригинальные кавказские сувениры

Оригинальные кавказские сувениры
Фото: © Дмитрий Березин

Магазины, торговые центры, рынки Нальчика

Шоппинг в Нальчике нельзя назвать очень модным и современным, скорее ему подойдет слово «традиции». Здесь испокон веков прядут шерсть, вяжут перчатки, расписывают керамику и варят варенье. За всеми этими изысками от местных умельцев надо отправляться на рынок.

Рынков, крупных и стихийных, в Нальчике и его окрестностях масса. Центральный рынок, а также Балкарский — он еще иногда зовется местными жителями Козьим, очень популярны у туристов. А также многочисленные сувенирные прилавки, «оккупировавшие» достопримечательности — они встретятся вам часто, и предложат массу интересного и необычного.

В центре Нальчика загляните в сувенирные лавки. Часто местные умельцы приносят сюда свои поделки на реализацию — возможно, найдете что-то особенное, ручной работы. Ну, а если вам интересен шоппинг по-крупному, отправляйтесь в торговые центры. Торговые центры «Дея», «Нальчик», «Среда», «Пассаж», но самым востребованным торговым центром считается «Галерея». Тут и покупки, и отдых, и развлечения для всей семьи найдутся.

Сувенирный рынок в Чегемском ущелье

Сувенирный рынок в Чегемском ущелье
Фото: © Виктор Башкир

Что привезти из Нальчика в подарок

Итак, с направлением для покупок мы разобрались. А что же привезти из Нальчика в подарок родным и друзьям? Давайте разбираться, тем более, что выбор сувениров в этом городе отличный.

Вязаные изделия

Первое, что приходит в голову в путешествии по Кабардино-Балкарии в прохладное время года — это теплые, уютные покупки. Разумеется, вязаные изделия, такие как шапки, шарфы, носочки, рукавички и перчатки, свитера продаются здесь повсеместно. Это хенд-мейд продукт от местных бабушек — лучшие изделия те, что связаны вручную. Они еще хранят тепло души и рук вязальщиц.

Ассортимент, как и разброс цен, впечатляющий. Зачастую, изделия на рынках предлагают сами мастерицы, если немного пообщаться, вполне можно получить хорошую скидку. Главный бонус вязаных вещей из Нальчика — это козья или овечья шерсть, из которой делается пряжа. Это экологически чистый и очень полезный для здоровья продукт. Подругам купите по носкам, теплым и уютным, а маме красивую шаль-паутинку.

Вязаные вещи ручной работы

Вязаные вещи ручной работы
Фото: © Виктор Башкир

Шапка-папаха

В подарок для представителя сильного пола можно привезти настоящий символ Кавказа — папаху. Такие пушистые шапки горцев очень круто смотрятся на фотографиях, наверное поэтому они быстро стали модным трендом. Блогеры и путешественники любят делать селфи на фоне заснеженных гор, в папахе — получается колоритно и аутентично. Попробуйте и вы!

Обратите внимание: папаха — подарок со смыслом. К примеру, светлую принято носить молодым юношам, а темные версии полагаются мужчинам постарше. Своему семейному почтенному аксакалу привезите папаху из каракуля — это самая дорогая, престижная версия. Обязательно расскажите легенду кавказских папах, когда будете преподносить подарок — такой дар запомнится и непременно произведет впечатление.

Изделия из овчины, папахи и не только

Изделия из овчины, папахи и не только
Фото: © Дмитрий Березин

Кинжалы и ножи

Еще один символ гордого Кавказа — холодное оружие. Прогуляйтесь по центральным улицам Нальчика, там в специализированных магазинах продаются красивые ножи, клинки, даже сабли. Есть изделия из серебра, с тончайшей филигранной росписью, чеканкой, украшенные полудрагоценными камнями. Такие изделия, как правило, созданы вручную и в единственном экземпляре. Они стоят дорого, но торг уместен.

Если же вы присматриваете что-то попроще, обратите внимание на ножи фабричной работы. Кстати, такие ножи не просто сувенир — они очень острые, и пригодятся мужчине в повседневной жизни. Главное правило: не забудьте взять сертификат о покупке сувенирной (а не боевой) продукции. Скорее всего, он вам понадобится при перевозке изделия в багаже.

Уникальные кавказские ножи

Уникальные кавказские ножи
Фото: © Этно-бутик «Горец»

Украшения

Но это все подарки мужчинам, а как же прекрасная половина человечества? Разумеется, и о ней не забыли в Нальчике. Здесь, как и повсеместно на Кавказе, создают, продают и активно носят красивые серебряные украшения. Это могут быть тончайшие, будто воздушные серьги и кулоны, или крупные, массивные изделия — кольца, браслеты, колье, даже пояса.

Хотите примерить что-то аутентичное — посмотрите эффектные нагрудники с камнями, часть праздничного наряда кавказской красавицы. Или тяжелые серебряные пояса — созданные вручную, с филигранной резьбой и дорогими камнями, они могут стоить десятки тысяч рублей. Разумеется, дороже и уникальнее изделия ручной работы, однако и фабричные украшения очень красивы и самобытны.

Браслет ручной работы

Браслет ручной работы
Фото: © Этно-бутик «Горец»

Сувениры с видами гор

Всем известно, что легендарный седоглавый Эльбрус — самая высокая гора России и Европы, а также горнолыжные курорты, национальные парки и прогулочные маршруты вокруг него расположены в Кабардино-Балкарии. Потому, если вы покорены Кавказом и горами, и планируете привезти на память кусочек их великолепия, обратите внимание на прилавки Нальчика.

Тут продаются открытки, магниты, картины, кружки, сумки-шоперы, путеводители по региону с Эльбрусом во главе. А еще, например, футболки. Покорили Эльбрус — обязательно купите на память майку, свидетельствующую что «вы здесь были». Она станет отличным напоминаем о ярком кавказском путешествии.

В горах продаются горные сувениры

В горах продаются «горные» сувениры
Фото: © Курорт Эльбрус

Изделия из керамики

Что еще привезти из Нальчика? Конечно, красивые изделия из керамики, так называемой чернолощеной глины. Ремеслу уже сотни лет, его традиции передаются из поколения в поколение. Местные мастера следуют старинным технологиям, но вносят в них новые нотки — например, оттенки и рисунки.

В Нальчике продается красивая посуда, вазы, тарелки, сувениры из керамики. Если познакомитесь с гончаром, сможете приобрести стопроцентную ручную работу. Обратите внимание на статуэтки, копирующие находки из археологических раскопок. За счет особенной технологии обжига поделки смотрятся очень натурально.

Необычный бархатно-черный оттенок керамики — секрет мастерства балкарских гончаров. Есть и яркие изделия, покрытые блестящей глазурью — кстати, они вполне удобны в повседневной жизни. Глазурь отлично переносит мытье моющими средствами и горячей водой.

Керамический чайник

Керамический чайник
Фото: © Этно-бутик «Горец»

Вкусные покупки в Нальчике: что привезти из продуктов

Итак, папаху, варежки и керамические блюда вы уже выбрали. А что же купить в Нальчике в подарок гурманам и сладкоежкам? Выбор огромный — от ароматных специй до баночек с горным медом.

Сыры и молочная продукция

Первое, что приходит на ум при упоминании гастрономии Кавказа (помимо шашлыков) это сыры. Действительно, на местных рынках и в гастрономических лавках с кабардинскими и балкарскими национальными деликатесами всегда много сыров. Самые популярные — традиционная брынза, кабардинский копченый сыр, вариации из козьего и овечьего молока.

Что же купить из всего этого разнообразия? Принцип тут один: «Попробуй, прежде чем покупать». Только так можно выбрать сыр, который придется по вкусу именно вам — нежный, рассольный, копченый, очень соленый или пресный, мягкий или выдержанный. Все сыры разные, но лучше всего дорогу к вам домой перенесет брынза в рассоле — попросите упаковать сыр как следует. А также все копченые и сильно соленые вариации этой ароматной молочной продукции.

Брынза хороша и в составе салатов

Брынза хороша и в составе салатов
Фото: © Julia Alisova

Хычины

Всем известно, что кавказские сыры обладают особенным вкусом. Наверное, поэтому угощения с ними получается необычными — любой, казалось бы самый простой рецепт, местный сыр превращает в деликатес. Взять, к примеру, национальные лепешки — хычины, которые при всей их простоте не удастся испечь без кавказского сыра.

Такие лепешки продаются в республике повсеместно, и в недорогих закусочных на вынос, и в модных ресторанах. Хычины — настоящий символ кабардино-балкарской кухни, как хачапури в Грузии. Классические карачаевские хычины готовят с творогом, рассольным сыром, мясом или зеленью, с картофелем.

Такие лепешки легко переносят не слишком длинную дорогу. Если живете недалеко от Нальчика, или летите домой самолетом, обязательно купите. Их вкус невозможно повторить за пределами Кабардино-Балкарии — устроите родным настоящее кавказское застолье.

Знаменитые балкарские хычины

Знаменитые балкарские хычины
Фото: © Виктор Башкир

Сушеное и копченое мясо

Ваше семейство или друзья — отъявленные мясоеды? Значит, они точно оценят настоящий деликатес с Кавказа, сушеное мясо. Если вы прогулялись по мясным рядам Центрального рынка в Нальчике, наверняка обратили на него внимание. Чаще всего сушат баранину, однако встречается и конина, говядина.

Такое мясо бывает более или менее соленым, перед тем как покупать, попросите продавца отрезать кусочек на пробу. И вид, и вкус, и качество сушеного мяса в Нальчике выше всех похвал. А также у него приятный ценник, даже солидный сверток не слишком ударит по вашему отпускному бюджету. Как вариант, попробуйте и копченое мясо, его вкус более привычен российскому туристу. Оно также превосходно переносит транспортировку домой.

Копченое мясо можно немного подрумянить на сковороде

Копченое мясо можно немного подрумянить на сковороде
Фото: © Julia Alisova

Сладкие подарки

Не забыли в Нальчике и о сладкоежках. Напротив, вы не сразу решите, что же привезти в подарок подруге, обожающей сладкое. Может быть, варенье? Угощение натуральное, и отменного качества. Посмотрите необычные для российского рынка вариации — из айвы, инжира, кизила, молодых грецких орехов.

Еще один хороший сувенир сластенам — шоколадные конфеты. В республике работают несколько популярных кондитерских фабрик, чью продукцию легко найти и в магазинах, и на рынках. Считается, что самые свежие конфеты продаются на развес. Однако, для подарка можно купить и конфеты в красивых сувенирных коробках.

Полезный и вкусный гастрономический сувенир из Нальчика — мед. Какой самый лучший и популярный? Разумеется, горный мед. Он самый темный, густой, ароматный. Немного с горчинкой, вкус концентрированный, насыщенный. Ценник, несмотря на высокое качество, вполне бюджетный.

Что еще купить из сладенького? Конечно, традиционные кавказские десерты, такие как чурчхела, нуга, пастила, медовая пахлава и вкусная кабардинская халва всегда порадуют ваших друзей.

Мед и сладости

Мед и сладости
Фото: © Виктор Башкир

Горный чай

Отличную компанию всем этим сладостям составит местный чай. Наиболее популярна его горная версия — из самых полезных трав, цветов, сушеных фруктов и ягод. Такие травяные сборы продаются повсеместно, но интересно и символично купить их на курортах Приэльбрусья.

Пакетик с душистой смесью будет напоминать вам о путешествии в Нальчик, а еще это очень полезный для здоровья подарок. Ароматные композиции продают и на рынках, и в сувенирных магазинах, и в лавках здоровья. Стоимость такого подарка совсем невелика, всего 100–150 рублей.

Луговые травы - основа чайных сборов

Луговые травы — основа чайных сборов
Фото: © Наталия Семчина

Минеральная вода

Хотите привезти в подарок что-то символичное? Купите бутылку местной минеральной воды, например «Нальчик», «Ак-Су» или «Долинская». В городе представлена обширная курортная зона, с санаториями и лечебницами. Здесь можно как приобрести воду в бутылке, так и налить из бювета самостоятельно.

Последний вариант годится только для короткой транспортировки. Также, как и термальная вода, набранная в парке «Долина нарзанов». Впрочем, минералка станет отличным поводом поехать в этот парк — популярную местную прогулочную локацию и достопримечательность.

Вкус Нальчика

Многие из этих блюд и напитков вы, возможно, не попробуете за пределами Кабардино-Балкарии. Что-то нужно есть сразу — горячим и с огня, а что-то можно увезти домой — родным и друзьям. Вкусностей в Нальчике много, а мест, где их готовят, еще больше. Рассказываем, что и как выбрать из всего многообразия.

Балкарские хычины

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Солнце в тарелке

Их принято разрезать на четыре части: вписанный в окружность крест — древний символ Солнца. Раньше без них не обходился ни один ритуал, да и сейчас они свидетели всех главных событий жизни

Главное достояние балкарской кухни — нежные лепешки из тончайшего пресного теста, в которое не иначе как волшебством умелые хозяйки умудряются поместить начинку.

Классические, и самые распространенные, хычины готовят с картофелем и домашним сыром. Но в Нальчике есть хычинные с невероятно большим разнообразием начинок: из творога, зелени, ботвы, мяса, курицы, тыквы, ягод и других продуктов. Обязательно стоит попробовать ичхычин с начинкой из субпродуктов. Процесс приготовления начинки из печени, легких, сердца достаточно трудоемкий. Поэтому, вероятно, такие вы больше нигде не найдете.

Балкарские хычины редко заказывают поштучно, надо брать хотя бы три. При подаче их складывают стопкой друг на друга и разрезают крест-накрест. Получившиеся четвертинки берут руками. Едят хычины горячими, запивая айраном, разведенным минералкой, или травяным чаем.

Можно увезти их и с собой, они довольно хорошо хранятся. Разогревать их надо в сковороде на медленном огне, микроволновку лучше не использовать: тесто становится слишком плотным.

Где купить: и в небольшой будочке на рынке, и в кафе, и в самом дорогом ресторане. Хычины с популярными начинками делают повсюду. А вот более оригинальные надо искать в заведениях, где хычины составляют основу меню.

Сколько стоит: от 50 рублей за один хычин.

Как выбрать: настоящие балкарские хычины тонкие, нежные, с небольшими коричневыми пятнами-прижаринками. Начинка должна быть распределена равномерно, а сам хычин обильно смазан маслом.

Джед-либже, или просто либжа

Самое известное и любимое блюдо кабардинской кухни. Курица в пикантном сливочно-мучном соусе подается с кукурузной или с пшеничной мамалыгой, которую здесь называют паста. Едят либжу приборами, обмакивая кусочки курицы и пасты в ароматный соус, где удивительным образом сочетаются сметана, чеснок и красный перец. Курицу используют домашнюю, именно она дает насыщенный вкус. В Нальчике ее, кстати, иногда заменяют на индейку — так даже вкуснее.

Это, казалось бы, простое блюдо считается праздничным — либжу обязательно готовят на свадьбу и для гостей. Так что в доме у кабардинцев вас обязательно накормят самым любимым народным обедом.

Где купить: на рынках и в столовых либжу не готовят, но в хорошем кафе или в ресторане она обязательно будет.

Сколько стоит: от 100 рублей за порцию в небольших кафе.

Как выбрать: достаточно поинтересоваться у местных жителей — они обязательно посоветуют, где можно отведать самую настоящую либжу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *